카페 레시피 - 맛있는 커피와 디저트 레시피 모음

1. 에스프레소 커피 레시피

 

 

 

에스프레소 커피 레시피:
• 재료: 에스프레소 커피 가루, 뜨거운 물
• 단계 1: 에스프레소 머신을 준비하고 가루를 담아 압축한다.
• 단계 2: 물을 끓여 올리고 압축한 가루 위에 붓는다.
• 단계 3: 압력을 가하고, 향긋한 에스프레소가 추출되면 완성!

 

 

2. 핸드드립 커피 레시피

 

 

 

핸드드립 커피 레시피:
• 아이스 아메리카노: 먼저 얼음을 컵에 넣고, 블랙 커피를 제조한 후, 물을 조금 첨가하여 마시기 좋은 시원한 아메리카노를 즐기세요.
• 핸드드립 라떼: 우유를 데우고 거품을 내어 별도의 컵에 따로 담아둔 후, 핸드드립으로 추출한 커피에 천천히 붓으세요. 부드럽고 향긋한 라떼가 완성됩니다.
• 더치커피: 날씨가 따뜻할 때는 빠르게 냉각된 물과 더치 커피가 만나 기분 좋은 커피 시간을 즐기세요. 시원하고 부드러운 맛이 일품입니다.

 

 

3. 카페라떼 레시피

 

 

 

• 재료: 에스프레소 1샷, 우유 150ml, 설탕 1스푼
• 단계: 1. 우유를 적당한 온도로 달궈준다. 2. 에스프레소를 컵에 담는다. 3. 우유를 에스프레소 위에 부드럽게 따르면 끝!
• 팁: 우유 기포를 적당히 내어 부드러운 거품을 만들어보세요. 설탕의 양은 본인의 취향에 맞게 조절해도 좋아요.

 

 

4. 아메리카노 레시피

 

 

 

• 아메리카노 레시피

1. 필요한 재료: 커피 가루, 뜨거운 물 2. 뜨거운 물을 150ml 정도 준비해둔다. 3. 아메리카노 잔에 커피 가루를 넣는다. 4. 뜨거운 물을 넣고 잘 저어준다. 5. 좋은 커피 향이 올라오면 완성이다. 맛있게 즐겨보자!

 

 

5. 카푸치노 레시피

 

 

 

• 재료: 에스프레소 1샷, 우유 150ml, 설탕 1큰술, 거품용 우유 50ml
• 단계: 1. 잔에 설탕을 넣고 에스프레소를 부어 설탕을 깨끗히 녹인다. 2. 거품용 우유를 별도로 거품기로 거품을 내어 거품과 우유를 분리한다. 3. 거품이 날드는 우유를 부은 후 그 위에 거품을 올린다.
• 팁: 에스프레소 대신 원두 커피를 사용해도 된다. 우유는 거품기로 거품을 내면 부드럽고 부드러운 거품이 레시피의 핵심이다."

 

 

6. 크림 커피 레시피

 

 

 

• 재료: 우유, 설탕, 커피가루, 생크림
• 단계:
  1. 냄비에 우유를 붓고 설탕을 넣어 가열한다.
  2. 끓기 시작하면 커피가루를 넣고 잘 섞는다.
  3. 레인지에서 그을음이 날 때까지 푹 끓인다.
  4. 생크림을 더한 후 끓이지 않고 섞으면 완성.
• 맛: 진한 커피 향과 부드러운 크림이 어우러져 부드럽고 진한 맛을 느낄 수 있다.

 

 

7. 디저트 - 티라미수 레시피

 

 

 

• 재료: 레디메이드 슏폰지 케이크, 마스카포네 치즈, 설탕, 신선한 생크림, 에스프레소, 계피 가루 및 코코아 가루
• 단계: 마스카포네 치즈와 설탕을 섞어 부드럽게 휘핑하고 생크림과 조합한 후 슏폰지 케이크, 에스프레소로 층층이 쌓아가며 계피와 코코아 가루로 마무리
• 팁: 에스프레소를 적당한 양으로 사용하고 케이크를 적시에 유지해 부드러운 맛을 더해줘

 

 

8. 디저트 - 초콜릿 케이크 레시피

 

 

 

• 재료: 밀가루, 설탕, 버터, 계란, 초콜릿, 우유
• 단계 1: 밀가루, 설탕, 버터를 섞어 반죽을 만듭니다.
• 단계 2: 계란을 넣고 잘 섞어 부드러운 반죽을 완성시킵니다.
• 단계 3: 초콜릿을 녹여 우유와 섞은 후 부드러운 크림을 만듭니다.
• 단계 4: 반죽을 틀에 담고 가운데에 초콜릿 크림을 올립니다.
• 단계 5: 180도로 예열한 오븐에서 30분간 굽니다.
• 팁: 더 맛있게 먹으려면 딸기나 시럽을 곁들여주세요.

 

 

9. 디저트 - 치즈케이크 레시피

 

 

 

• 재료: 크래커 200g, 버터 100g, 크림 치즈 500g, 설탕 150g, 우유 100ml, 계란 4개, 박력분 2큰술, 바닐라 추출물 1작은술
• 방법: 크래커를 으깬 후 녹인 버터에 섞어 바닐라 추출물을 넣어 반죽을 만들어 밑바닥에 깔고 오븐에서 10분간 굽는다. 크림 치즈와 설탕을 휘핑 후 계란을 하나씩 넣어 섞은 뒤 우유와 박력분을 골고루 섞어 부어 오븐에서 40분간 구워 완성한다.
• 포인트: 반죽을 오븐에서 굽는 동안 치즈케이크의 재료를 섞어 부어야 부담스럽지 않은 부드러운 맛이 난다.

 

 

10. 디저트 - 프렌치 토스트 레시피

 

 

 

• 이탈리아식 백설탕 20g
• 게다른 1개
• 우유 200ml
• 실키 2큰술
• 바닐라 적당량
• 다진 호두 적당량
• 통밀 번 2장